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Au programme de cet atelier, des recettes pleines de saveurs autour de l’escargot :

Cassolette escargots, champignon sur compotée de tomates – Ballotine poulet farce escargots, lit de choucroute sauce hollandaise – Cromesquis d’escargots au fromage de Langres – Tempura d’escargots à la menthe – Cassolette d’escargots – Royale d’artichauts aux escargots du Barry.

https://www.dropbox.com/s/fzk5mgcdtdlajt9/07032020_Fiche%20recette%20atelier%20escargots.pdf?dl=0

 

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