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Fiche Recette Atelier Terrines & Pâtés du 20 février 2016

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Voici la fiche recette : Pâté campagnard pur porc, Terrine de lapin aux pruneaux, Terrine de volaille, confit d’oignons au miel et au vin blanc et confiture d’échalotes aux pommes :

https://www.dropbox.com/s/nqo3o9flf9ouj2r/20fevrier2016TerrinesP%C3%A2t%C3%A9s.pdf?dl=0

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Fiche recette 23 janvier 2016 : Made in Alsace 2016 !

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Au programme de l’Atelier Made in Alsace : Choucroute de poisson – Tourte au Riesling – Tourte pomme de terre Munster – KaseKnepfles/Quenelles au fromage, voici les recettes :

https://www.dropbox.com/s/34aj6nad59ierha/23janv2016_Made_In_Alsace.pdf?dl=0

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Fiche Recette Atelier Préparatifs de Noël 19 décembre 2015

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Foie gras façon torchon – carpaccio et tartare de saint jacques – carpaccio de saumon – Brie à  l’huile de truffe et aux chanterelles – Saint Nectaire aux fruits secs, voici les recettes :  https://www.dropbox.com/s/7lpkoji02bhba7z/19dec2015_Preparatifs_Noel.pdf?dl=0

 

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Fiche Recette Atelier Terroir du Sud-Ouest 28 novembre 2015

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Apéro à l’Ossau-Irraty et confiture de cerise noire – Burger Coin Coin special Atelier Cuisine & Partage accompagné de rattes de touquet cuites à la graisse d’oie et chanterelles- foie gras poêlé au raisin blanc – Tagine de canard aux coings, miel, cannelle, gingembre, cannelés bordelais…….juste un régal  afin de prendre une bonne impulsion pour Noël, je vous livre les recettes les recettes :  https://www.dropbox.com/s/bbpjw8w2zhi4ams/28Nov2015_Terroir_Sud_Ouest.pdf?dl=0

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Fiche Recette Smoothie & Jus 8 novembre 2015

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Après-midi  Smoothie  avec le Service Animation Jeunesse  de Benfeld et comme de coutume l’Atelier Cuisine & Partage partage les recettes des 6 smoothies et jus  fait avec Samira & Sarah :

https://www.dropbox.com/s/0xng7mrw4u8xi1n/8nov%202016_smoothies%20et%20jus_AtelierCuisinePartage%26SAJBenfeld.pdf?dl=0

 

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Fiche Recette Atelier du 24 Octobre 2015 : En route pour l’Espagne !

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Au programme de l’Atelier Espagne haut en couleurs  et en saveurs avant de s’engouffrer dans l’hiver : Paëlla – Sangria – Tapas : Olives à l’espagnole – Calamars frits – Crevettes au jambon de Serrano – Empanadas – Piquillos del pimiento – Pain à la tomates déclinés avec des anchois, du jambon de Serrano et des pimientos del piquillo !  sans oublier le Gaspacho Andalou et le Manchego (fromage au lait de brebis) :  https://www.dropbox.com/s/y1ot3nxp41kibak/24oct2015_Fiche%20recette%20en%20route%20pour%20l%20espagne.pdf?dl=0

 

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Fiche Recette Atelier du 19 septembre 2015 : Made in Normandie !

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Au programme de l’Episode 1 de la Saison 3 Made In Normandie : Kir Normand – Maquereaux gravlax – Nems d’Andouilles – Tarte au Livarot – Marmite Dieppoise – Poulet au cidre – Tarte  Tatin….L’Atelier Cuisine partage ses recettes :  https://www.dropbox.com/s/77xql3pp9lmwy72/19Sept2015_Fiche_Recettes_Normandie.pdf?dl=0

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Fiche Recette Atelier du 18 avril 2015 : Cuisinez les céréales !

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Au menu de l’atelier Cuisinez les céréales : Biscuits au roquefort et graines de tournesol – Samoussas au boulgour et au poulet – Epeautre aux crevettes façon risotto – Paella de Kamut aux moules et curcuma –  gratin crémeux poireaux et boulgour – tomates farcies à la quinoa. Voici les recettes: https://www.dropbox.com/s/qrp1fxycdfwe17z/18avril2015_Fiche_%20recette_cuisiner_c%C3%A9r%C3%A9ales.pdf?dl=0

 

 

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Fiche Recette Atelier 16 mai 2015 : Tartes Elégantes

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Au programme de l’atelier du 16 mai 2015 : Tarte au citron vert et basilic façon Thierry Mulhaupt, tarte fraise rhubarbe, tarte poire pamplemousse, voici les recettes:

https://www.dropbox.com/s/zmuzgtmgm14iv5x/16mai2015TartesElegantes.pdf?dl=0

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Fiche recette Atelier Made in USA ! 13 juin 2015

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Pour ce dernier épisode (10) de l’Atelier Cuisine & Partage de la saison 2, le fil rouge était d’inspiration US : Ribs de porc marinés, poulet cajun, coleslaw, ketchup maison, mix potatoes : pommes de terres et patates douces, sauce blanche, cheesecake le vrai ! et coulis de fraise:

https://www.dropbox.com/s/e7iuhmmedmwht6g/13juin2015MadeInUSA.pdf?dl=0

 

 

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